[제주/카페] 산방산 근처 조용한 핸드드립 커피 맛집, 서귀포 카페 '패스브루'

오늘은 산방산 근처
브루잉 커피를 정성껏 내려주는 작은 카페를 소개하려고 한다.

이곳은 사계해변과 산방산,
서귀포 서쪽 곳곳의 관광지에서 멀지 않은 곳에 자리 잡고 있다.
다만, 생각보다 꼬불꼬불한 길을 
깊숙하게 들어가야 하는 곳에 위치해 있어서,
뚜벅이 여행자보다는 
차를 렌트해서 움직이는 분들에게 적당한 위치다.

 

 

 

영업시간 ｜ 월-일요일 11:00 ~ 18:00 (라스트오더 17:30)
                            * 매주 화요일 정기휴무 
주소       ｜ 제주 서귀포시 안덕면 사계북로 41번 길 27-49
주차       ｜ 큰 길가 주차 가능 ⭕
대표메뉴 ｜ 브루잉 커피 6.5  우롱차 7.0
                드립백 4개 묶음 9.5
                              * 포장음료 20% 할인
기타       ｜ 인스타그램 https://www.instagram.com/pathbrew_roasters
 
 

조용한 풍경과 깊은 향이 스며든 커피 한잔

 

우리는 8월 15일, 광복절, 빨간 날

점심식사 후 12시 반쯤 도착했다.

다행히 웨이팅 없이 자리에 앉을 수 있었다.

거의 자리가 꽉 찬 상태로 유지되지만
중간중간 빈자리도 꽤 나오는 편!

주요 카페들처럼
번화한 길가나, 바닷가에 위치하지 않아서 그런지
아직은 많이 알려지지 않은 듯했다.

 

덕분에 처음에 사진 속 테이블에 자리를 잡은 이후,
눈에 띄었던 창가자리로 이동할 수 있었다.
Lucky~🍀

 

MENU

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커피는 그때그때 선별하고 로스팅된 원두로 내려주신다.
원두는 시기에 따라 조금씩 달라지는 것 같다.

 

요즘 '커피 맛 알아가기 챌린지'라는 이름으로
소소한 즐거움을 찾아가는 중이다.
말은 거창하게 챌린지라고 하지만,
그냥 다양한 커피를 시도해 보며
좋아하는 맛을 찾아가는 과정이라고 할 수 있다.
(달달한 음료를 조금 덜 먹어보려는 노력이기도 하다.)

이날도 그 도전의 연장선으로
브루잉 커피 중 마음에 드는 설명을 골라 주문했다.

커피는 주문과 동시에 천천히 내려주시기 때문에 
시간이 걸리는 편이다.

 

특히 우리가 방문했을 때는 앞에 손님이 많아서,
약 30분 정도 기다려야 했다.

그치만, 그 기다림조차도 괜찮았다.

 

곳곳의 다양한 창문 너머로 보이는
파란 하늘을 즐길 수 있어
오히려 더 여유로운 시간이었다.

커피가 준비되면 사장님이 자리까지 가져다주신다.
처음 앉았던 자리에서는 사장님이 커피 내리는 과정을 볼 수 있었는데,
특히, 커피잔이 눈에 들어왔다.
은은한 색감을 품고 있는 도자기 잔이었는데,
어떤 색으로 주실까 은근히 기대되었다.

우리 테이블엔 똑같은 검은 잔이 놓였는데,
괜히 살짝 아쉬운 마음도 들었다.

어떤 원두로 주문했는지는 시간이 지나 기억에서 희미해졌다.
기억나는 점은
친구와 나는 서로 다른 원두를 주문했는데,
둘 다 본인이 주문한 커피가 더 마음에 들었다는 점이다.
바꿔 마셔보기도 했지만,
결국 내 커피가 내 입에 딱 맞았다.
"아, 이렇게 조금씩 취향이 생겨가는구나" 생각했다.

 

야외 자리도 있었는데,
이 날은 너무 더워서 앉아 있진 못했지만,
잠시 나가 사진만 찍어봤다.

요즘 느껴지는 선선한 날씨와 가을의 푸른 하늘의 계절이라면,
솔솔 불어오는 바람 아래에서 커피 향을 즐긴다면
분명 또 다른 매력이 있을 것 같았다.

이곳은 조금 외진 위치에 있어,
주차를 하면서도 "여기가 맞나?"라는 생각이 드는 카페다.
하지만 안으로 들어서고, 자리에 앉아 바깥 풍경을 바라보는 순간부터
점점 마음이 차분히 채워진다.

커피는 한 잔의 맛만이 아니라,
그 기다림과 공간이 주는 분위기까지 즐길 수 있는 느낌이다.
시끌벅적한 카페 대신,
조용히 흐르는 시간을 느끼고 싶다면 이곳이 제격일 듯하다.

제주 산방산 근처,
조용한 브루잉 커피 한 잔의 행복을 원한다면
방문해 보시기를 추천한다.